Spaghetti z krewetkami

sobota, 20 listopada 2010

Myślę, że często spotykamy się w czasie rejsu z taką sytuacją – stoimy w miejskim porcie gdzieś w ciepłych stronach, załoga za jakiś czas będzie chciała coś zjeść, kasa jachtowa nie jest już za obfita, zatem wyjście do restauracji odpada, tym bardziej, że nie mamy przekonania, że to co tutejsze restauracje nam zaoferują jest godne ceny, którą przyszło by nam zapłacić i wtedy na nas spada zadanie gastronomicznego zaspokojenia naszych przyjaciół. Trzeba do tego wziąć pod uwagę fakt, że głodni przyjaciele mogą zamienić się w każdej chwili w zaprzysięgłych, żądnych naszej krwi wrogów.

Co w takiej sytuacji należy zrobić – naprzód przeglądamy jachtowe zapasy, ale z reguły spiżarnia jest pusta, znajdziemy być może ze dwie paczki makaronu spaghetti, kilka domagających się natychmiastowej utylizacji pomidorów, trochę cebuli i tyle. Zatem nie pozostaje nic innego jak udać się na pobliski targ, mając nadzieję, że znajdziemy w jego okolicy także targ rybny. Idziemy tam, mając w pamięci to, co w jachtowej spiżarni udało nam się znaleźć. W części targu gdzie znajdziemy warzywa, kupujemy główkę czosnku i wiązkę natki pietruszki, w części rybnej, jeżeli kasa okrętowa nam pozwoli, wyszukujemy stoisko z krewetkami – wybieramy duże, tak po dwie-trzy sztuki na osobę, po czym wracamy na nasz jacht. Po powrocie przystępujemy do działań.

Bierzemy głęboką patelnię, cebulę kroimy na drobne kawałki, szklimy na rozgrzanej oliwie. Kiedy już się zezłoci dodajemy zmiażdżone dwa ząbki czosnku, po chwili dodajemy drobno pokrojone pomidory, dolewamy odrobinę białego, wytrawnego wina. Jeśli wśród załogi jest nasza żona, która twierdzi, że pijemy za dużo, to nie próbujemy czy owe wino jest dostatecznie dobre. W czasie gdy sos na patelni się smaży, gotujemy w dużym garnku wodę. Gdy woda zawrze, wkładamy do posolonego wrzątku spaghetti. Teraz do naszego sosu wkładamy kupione na targu krewetki – czekamy aż te krewetki przyjmą różową barwę, gdy zaobserwujemy to zjawisko, czekamy jeszcze około pięciu minut i wtedy całość posypujemy posiekaną natką. Teraz ugotowany al dente makaron wkładamy do tego sosu. Pamiętajmy o tym – MAKARON ZAWSZE WKŁADAMY DO SOSU, nigdy nie polewamy makaronu sosem. Podajemy i czekamy na okrzyki zachwytu załogi.

Powiązane artykuły

Spaghetti allo scoglio

Popołudnie było słoneczne i upalne. Emerytowany komisarz Blondini położył się (...)

Tom yam, tajska pikantna zupa krewetkowa i piraci

Szum silnika przyczepionego do pawęży pontonu powoli cichł. Weronika wyszła (...)

Spaghetti alla puttanesca

Słońce coraz wyżej podnosiło się ponad horyzont. Resztka nocnej rosy, (...)

Festiwal raków

Przy każdej okazji Marcin podkreślał, że nie znosi zimna, chłodnego (...)

Smak Sycylii, czyli Spaghetti z tuńczykiem

Marcin ponad wszystko nie znosił przyjęć, na których jego przyjaciele (...)

Fusilli con funghi – czyli spełnianie marzeń

Różne ludzie mają marzenia, jedni marzą o bogactwie, wygranej w (...)

Spaghetti z pomidorkami koktajlowymi

Leciutka bryza znakomicie chłodziła, tak że mimo panującego upału spacer (...)

Risotto con frutos de mar

Ricardo Lopez wracał z Balearów do Barcelony. Jego jacht chyżo (...)

Spaghetti z małżami

Nigdy nie należy wypływać ze spokojnego portu, bez sprawdzenia prognozy (...)

Mule najprościej

Mule, małże, dagnie, mušole itd. Jednym słowem muszle, te ciemnoniebieskie (...)

TYP: a3

Komentarze

kategorie artykułów

Wszystkie (9258)

Ludzie morza (163)

Nowości w serwisie (526)

Wieści z oceanów (2139)

Imprezy (2374)

Kalendarium (1007)

Rejs po historii (203)

Kulinaria (161)

Twoja Tuba (181)

Recenzje książek (344)

Poradniki (344)

Śródlądzie (348)

Ciekawostki (1118)

Słownik (151)

Sport (87)

Nauka, odkrycia, przyroda (27)

Żeglarstwo, podróże, wyprawy (21)

Marynarka wojenna (23)

Statki, porty, offshore (41)

TYP: a2

popularne artykuły

Dołek grawitacyjny na Antarktydzie a zmiany klimatu (231)

Program Orka: nasze okręty podwodne będą bezużyteczne? (162)

7 km z żółwiem na plecach. Słoniowym! (150)

Anonimowy filantrop przekazał 21 kg złota na naprawę wodociągów (141)

Strzelanina na motorówce (122)

zobacz także

Maska do Nurkowania: Jak Wybrać – Kompletny Przewodnik Krok po Kroku (3716)

Wyposażenie kuchni na jachcie – co jest niezbędne? (2997)

Transport Morski: Główny Filar Globalnej Gospodarki (5542)

Skuter wodny - Jak wybrać odpowiedni model? (2541)

Bezpieczny transport jachtów i łodzi - co trzeba wiedzieć i jak go zorganizować? (4811)

5 wskazówek, jak cieszyć się wakacjami w Grecji tak bardzo jak to możliwe! (4236)

3 popularne kategorie kosmetyków hurtowo: jak wybrać asortyment, który będzie sprzedawał się pomyślnie

Hotel z Basenem i Spa: Zanurz się w luksusie i odprężeniu! (3483)

Jesień zbliża się wielkimi krokami - Jak być na nią gotowym? (3471)

Warszawa zaprasza na spacer (2965)

Kalendarium: 27 lutego

27 lutego 1938 – podniesienie bandery na ORP Gryf, największym okręcie polskiej marynarki wojennej w okresie II RP. Uroczystość odbyła się w Chantiers et Ateliers Augustin Normand we francuskim La Hawr.

niedziela, 27 lutego 1938

Zmarł Janusz Sikorski; był korespondentem wojennym, jachtowym kapitanem żeglugi wielkiej, obieżyświatem i łowcą przygód, wokalistą i instrumentalistą, poetą i kompozytorem, publicystą i współautorem (wraz z Markiem Szurawskim) nadawanej przez kilka lat au

poniedziałek, 27 lutego 1995

Zakończył się w Krakowie VII Festiwal Piosenki Żeglarskiej "Shanties 88", Grand Prix festiwalu zdobył zespół "Packet" kierowany przez Mirosława Peszkowskiego.

sobota, 27 lutego 1988